Pití yerba maté přináší dlouhotrvající povzbuzení a spoustu benefitů pro lidské zdraví.
Tento článek - průvodce yerba maté pro začátečníky - je tu od toho, aby vám pomohl se základní orientací v yerba maté světě. Konkrétně by vám měl odpovědět na otázky, jaké yerba maté na začátek vybrat, jaké budete potřebovat vybavení, a jak si yerba maté připravit.
Přečtete si také: Proč pít yerba maté?
Jak vybrat yerba maté?
Yerba maté je dostupné v několika základních typech, které se liší nejen chutí, ale i způsobem zpracování. Abychom vám výběr usnadnili, připravili jsme pro vás základní typy yerba maté, u kterých budete mít jistotu, že je to je to nejlepší, co se v dané kategorii nabízí.
Některé druhy yerba maté využívají metodu sušení horkým vzduchem, jsou tedy zcela bez kouře. Pokud chcete ochutnat yerba maté v jeho nejčistší podobě, doporučujeme vyzkoušet Pijumaté Pure Leaf - brazilské yerba maté prvotřídní kvality, které má jemnou čistou chuť a velmi snadno se připravuje - jak tradičně v kalabase, tak rychle ve french pressu.
Tradičně se však yerba maté suší nad ohněm, pomocí kouře. Existují velké rozdíly v tom, jak moc je kouřová složka v maté patrná - některé druhy nemají kouřové aroma příliš rozvinuté. Pokud chcete ochutnat tradičně sušené maté, ale nechcete hned na začátku experimentovat s intenzivní chutí, ochutnejte naše argentinské yerba maté, Pijumaté Twiggy Leaf.
Pokud ale máte rádi uzené pokrmy, nápoje a vůni kouře, pak vám bude chutnat i naše paraguayské yerba maté, Pijumaté Dusty Leaf - jeho chuť je plná, výrazná a dodá vám velkou dávku povzbuzení. Připravit ho bude chtít trochu cviku - je totiž jemněji mleté a obsahuje prach, který může ucpávat bombillu. Nenechte se tím ale odradit, není to nic, s čím byste si neporadili.
Chcete ochutnat všechny? Máme pro vás výhodné sety našeho yerba maté - v malých (250 g) nebo velkých (500 g) baleních.
Ochucené yerba maté: jemnější cesta pro začátečníky
Pokud s yerba maté teprve začínáte, nebo víte, že máte raději jemnější a aromatičtější chutě, mohou být dobrou volbou ochucené směsi. Ty bývají chuťově přístupnější než čisté maté.
Dobrým příkladem jsou produkty značky Mate Green, která používá brazilské yerba maté sušené horkým vzduchem. Díky tomu nemá kouřovou chuť, která může být pro začátečníky příliš intenzivní. Směsi Mate Green jsou obecně lehké, dobře pitelné, cenově dostupné a zároveň kvalitní, takže se hodí jako první kontakt s maté.
Vyzkoušet můžete například:
- Mate Green Más Energia Guarana – pro ty, kteří hledají výraznější povzbuzení díky přírodní guaraně
- Mate Green Sarsaparilla – jemně nasládlá a aromatická varianta s kořenem sarsaparilly
- Mate Green Fitness – lehčí směs vhodná k běžnému popíjení během dne
Při výběru se řiďte hlavně vlastními chuťovými preferencemi. Pokud si nejste jistí, ochucené yerba maté je často příjemným a nenáročným začátkem, který vám pomůže maté postupně poznat a oblíbit si ho.
Jak vybrat nádobu na yerba maté / jak vybrat kalabasu?
Nádoby na yerba maté se nejčastěji nazývají matero nebo kalabasa. Původně se termín kalabasa vztahoval výhradně na nádoby vyrobené z tykve, dnes se však používá obecně pro jakoukoli nádobu na maté, bez ohledu na materiál. Tykev je tradiční a přírodní materiál, který je ale velmi náročný na údržbu. Z tohoto důvodu nedoporučujeme tykvové kalabasy pro začátečníky.
Nádoba na yerba maté (kalabasa) může být z různých moderních materiálů, například z kovu nebo skla.
Pokud na začátku nechcete do nádoby na yerba maté příliš investovat, vyberte si některou z keramických nádob. Pokud vám vyšší počáteční investice nevadí, pak doporučujeme vybrat z kovových kalabas, které jsou praktické a vydrží vám prakticky navždy.
Přečtěte si také: Nádoby na yerba maté - přehledný průvodce
Jak vybrat bombillu?
Bombilla je speciální brčko s filtrem na jednom konci, které zachytává jemný prach yerba maté. Nejčastěji se vyrábí z nerezové oceli, kterou také doporučujeme pro její odolnost a snadnou údržbu. Při výběru dbejte na správnou délku, aby bombilla seděla k vaší kalabase, a zároveň věnujte pozornost jemnosti filtru, aby odpovídala druhu maté, které pijete.
Podívejte se na naše Výhodné sety yerba maté a příslušenství - výběrem setu budete mít jistotu, že vše k sobě pasuje, jak má, a ještě ušetříte.
Jak připravit yerba maté?
Yerba maté si můžete připravit tradičním způsobem - v tom případě budete potřebovat vhodnou nádobu (kalabasu) a bombillu. 
Alternativou může být rychlejší příprava ve french pressu. 
Přečtěte si také: Jak si připravit yerba maté - konkrétní postupy
Chcete vyzkoušet yerba maté?
Jste tu správně. Yerba maté je naše mnohaletá vášeň. Najdete u nás největší výběr yerba maté na CZ/SK trhu, širokou nabídku kvalitního příslušenství, návody a spoustu zajímavých informací.