Blíží se léto a s ním i vysoké teploty a období chlazených drinků. Maté se v Jižní Americe paradoxně pije zejména v letních teplotách. A proto Vás seznámíme s několika způsoby přípravy osvěžující nápojů typu Yerba Maté Tereré na studeno. Pro přípravu se hodí hlavně druhy méně prachové s větším obsahem listů a stonků. V naší nabídce pak máme Yerba maté speciálně vyrobené pro přípravu tereré.
Všechna maté určené pro přípravu tereré najdete zde
Argentinské směsi pro tereré nejčastěji obsahují hruběji mleté listy bez prachové složky a kombinují se třeba s pomerančovým džusem.
V Paraguayi sázejí na bylinky - svůj klasický řez s velkým množstvím prachu ochutí bylinkami, jako je máta či boldo.
Brazilci pijí tereré se vším možným - bylinky, citrusy, lesní ovoce, populární je i ananas. Ledově vychlazené tereré nesmí chybět na žádné pláži.
Jako první recept jsme pro vás připravili
1. Osvěžující ledové Yerba maté ve frenchpressu
Velmi jednoduchý a rychlý způsob přípravy drinku ve větším množství, které vám v letních vedrech dodá rychle ověžení a nalije energii do těla.
Yerba Maté jsme zvolili Pipore terere, jako nádobu jsme použili french press o objemu 1 litr, který je praktický i za klasickou přípravu za tepla.
 |
 |
 |
 |
| 1. Pipore Terere - detail lístků a větviček. |
2. Do nádoby dejte minimálně 8 - 10 lžic Yerba maté. |
3. Zalijte maté studenou vodou |
4. Nechte luhovat až bude barva výluhu přecházet do tmavější zlato-zelené. Můžete promíchávat. |
 |
 |
 |
 |
| 5. Stlačte sítko proti maté. |
6. Maté přelijte do jiné sklenice. |
7. Podle chuti můžete přidat kousky pomeranče, šťávu z citronu, limetky, lístky máty. |
8. Přidejte led nebo ledovou tříšť |
 |
 |
 |
|
|
9. Můžete osladit medem, stévií |
10. A jednoduché a zdravé osvěžení je hotové. |
11. Ledu není nikdy dost :) |
|
Vyzkoušejte další způsoby přípravy yerba maté nastudeno:
Ledové Yerba maté na studeno do sklenice nebo matera
Ledové Yerba Maté s pomerančovým džusem - maté russo
Všechna maté určené pro přípravu tereré najdete zde