Meta Mate 23 - 500 g
Detailní popis produktu
Farmářské yerba maté z volně rostoucích pralesních stromůMeta Mate 23 je výjimečné brazilské yerba maté ze starých stromů cesmíny, které rostou divoce v lesích regionu Pinháo. Stromy dosahují výšky 20-30 metrů a dávají velké listy s vysokým obsahem antioxidantů. Sklizeň probíhá ručně během noci za nízkých teplot. Díky rychlému zpracování, pomalému sušení horkým vzduchem a vakuovému balení si to yerba maté drží svěží zelenou barvu, čerstvost a chuť odlišnou od běžně průmyslově zpracovaných yerba maté. |
 |
 |
Svěží aroma trávy, oříšků a kakaaPo otevření balení vystoupí svěží aroma čerstvě posečené trávy. Travnatý základ doplňují jemné tóny lískových ořechů a kakaových bobů, které dávají vůni sladší a plnější charakter.
|
Proč po něm sáhnoutMeta Mate 23 vyniká čerstvostí, farmářským původem a netypickým brazilským řezem moída grossa. Má zanedbatelné množství prachu, nezanáší bombillu a dobře funguje při klasické přípravě i jako studené tereré. |
|||
|
Zpracované během 24 hodinAby se zabránilo oxidaci a listy si zachovaly svěží zelenou barvu, jsou hned po sklizni rychle opečeny nad otevřeným ohněm tradičním způsobem sapecado. Následně se pomalu suší horkým vzduchem na moderní lince společnosti Barao a okamžitě vakuově balí. Celý proces probíhá během 24 hodin. Právě tahle rychlost a pečlivost dávají Meta Mate 23 specifickou čerstvost, vysokou kvalitu a charakter, který se od běžného průmyslově pěstovaného maté výrazně liší. |
 |
 |
Hrubý řez moída grossa bez prachuMeta Mate 23 má hrubý brazilský řez moída grossa. Obsahuje listy větší i menší velikosti a na brazilské yerba maté také poměrně vysoký podíl větviček. Prachu je ve směsi jen zanedbatelné množství. Hrubší řez je praktický při přípravě, protože nezanáší bombillu a pomáhá rovnoměrnému louhování. Zároveň podporuje plnější a komplexnější rozvoj chuti v dalších nálevech. |
Jemná, ale bohatá chuťChuť Meta Mate 23 začíná svěže a travnatě, s lehkou hořkostí typickou pro zelené yerba maté. Postupně se otevírají jemnější tóny připomínající lískové ořechy nebo mandle, které nálevu dodávají krémovost a plnost. Oříškový profil se prolíná s lehkým dotekem čokolády. Výsledkem je vyvážená kombinace svěžesti, jemné sladkosti a travnatého základu, která působí přirozeně a výrazně čerstvě. |
 |
Připravíte si ho tak, jak vám vyhovujeMeta Mate 23 doporučujeme zalévat vodou o teplotě 70-80 °C. Při nižších teplotách kolem 60 °C se plná chuť nerozvine. Výborně ale funguje i na studeno jako tereré, kde si drží svěží travnatost a přidává výraznější oříškové, kokosové až mléčné tóny. Chcete vědět více o přípravě? |
|||
|
|||
|
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BIO a farmářské yerba maté |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Vlastnosti yerba maté: | S větvičkami (elaborada), Na studeno (tereré) |
| Země původu: | Brazílie |
| Hmotnost: | 500 g |
| Značky: | Meta Mate |
| Energie: | 3 |
| Soustředění: | 3 |
| Metabolismus: | 3 |
| Příprava: | Sypané |
| ? #usp-1: | z-male-farmy |
| ? #usp-2: | s-chuti-koure |
| ? #usp-3: | jemna-chut |
| Minimální trvanlivost: | viz obal |
| Prodejce: | Palosanto s.r.o., Bělohorská 4086/95, Brno, 63600 |
| Skladování: | Skladujte v suchu a temnu |
| Složení: | 100 % yerba maté (Ilex paraguariensis) |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Tomáš M.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.