Vše o yerba maté, Strana 3

Kombinace těchto dvou rostlin je zaručeným způsobem, jak povzbudit tělo i mysl. Oproti kávě energie ...

Cítíte se po zimě vyčerpaní, bez energie a nejraději byste prospali celé jaro? Nejste sami! Jarní ún...

Přemýšlíte, jakým dárkem letos pod stromečkem potěšit vaše blízké?  Jste tu správně. Yerba mat...

Zvažujete koupi yerba maté? Pak by se vám mohl hodit průvodce chutí yerba maté. Ať už hledáte nakouř...

Pro koho hledáte dárek? Pro mámu? Pro bratra? Pro babičku? Pro milovníka fotbalu? Pro někoho, kdo má...

Vznik Národního institutu pro yerba maté (INYM)

Historie INYM je úzce spojena s politickými a sociálními změnami v Argentině. Původní Regulační komise pro yerba maté (Comisión Reguladora de la Yerba Mate), která kontrolu nad produkcí yerba maté vykonávala až do roku 1991, byla zrušena během liberálních reforem.

Toto rozhodnutí vyústilo v deregulaci celého odvětví, které zvýhodnilo velké plantáže a zpracovatele na úkor malých rodinných výrobců a družstev. Postupně se zvyšující nespokojenost drobných výrobců vyvrcholila v roce 2001 masovou demonstrací v Posadas, hlavním městě provincie Misiones.

Tento protest, známý jako "El Tractorazo", vyústil v podporu provinční i národní vlády a vedl ke vzniku INYM v roce 2002.

Činnost INYM? Podpora malých výrobců, regulace odvětví a výzkum udržitelnosti.

INYM dnes vykonává celou řadu důležitých funkcí a aktivit, které jsou zásadní pro podporu a rozvoj průmyslu yerba maté v Argentině.

Mezi tyto funkce patří podpora malých pěstitelů, výzkum a vývoj, regulace odvětví a ochrana malých producentů, a školení a rozvoj zpracovatelských metod. Instituce podporuje malé a středně velké výrobce, sušárny a mlýny listů yerba maté, přičemž v Argentině je registrováno téměř 10 000 producentů yerba maté. Zhruba 6 500 z nich se řadí mezi malé producenty. V roce 2O22 se v Argentině vyprodukovalo 829 tisíc tun maté!

[singleProducts codes="MATEY0-E-400,PL500"]

Výzkumné a vývojové aktivity INYM zahrnují studie zaměřené na optimalizaci produkce a zlepšení kvality produktů, jakož i na využívání jedinečných vlastností yerba maté ve farmacii a jiných odvětvích. Příkladem je studie o bezpečnosti yerba maté, která zkoumala obsah polycyklických aromatických uhlovodíků (PAHs) a teplotu nápoje při konzumaci. Výsledky potvrdily, že yerba maté je bezpečný nápoj s nízkými úrovněmi PAHs.

Národní i také dohlíží na dodržování předpisů v celém výrobním a distribučním řetězci yerba maté. Instituce podporuje malé producenty, aby byli schopni splnit všechna pravidla a nařízení a uvaluje sankce v případě opakovaných nebo závažných porušení pravidel. V roce 2021 bylo schváleno nařízení omezení rozvoje nových plantáží, což má chránit malé producenty před velkými podniky.

Nedílnou součástí činnosti INYM je práce na inovacích a vylepšeních v rámci výrobního a distribučního řetězce a spolupracuje s provincií Misiones na podpoře ekologicky šetrnější výroby yerba maté. Tato spolupráce zahrnuje školení farmářů a organizací v agroekologických praktikách v rámci projektu "Crece Selva Misionera", což zlepšuje péči o jejich farmy a podporuje udržitelnost v produkci yerba maté.

V neposlední řadě INYM aktivně propaguje yerba maté prostřednictvím účasti na národních a mezinárodních veletrzích, pořádáním edukačních akcí a nejruznější propagačních aktivit.

30. listopad - Národní den yerba maté 

Volba 30. listopadu Národního dne yerba maté není náhodná. Značí totiž dne narození Andrése Guazuraryho, přezdívanému Andresito.

Andresito byl významný argentinský politik a jediný zástupce původních obyvatel, kmenu Guarani, který to dotáhl až funkci caudilla (volně by se dalo přeložit jako guvernéra) provincie Misiones mezi lety 1811 a 1822. Jeho rozhodující role v prosazování práv domorodých obyvatel a udržení tradic je klíčová pro pochopení významu yerba maté v argentinské společnosti.

Cílem našeho článku bylo přiblížit vám roli INYM a význam Národního dne yerba maté v argentinské kultuře. Činnost Národního institutu yerba maté (INYM) a oslavy Národního dne yerba maté každoročně 30. listopadu, jsou živým důkazem hlubokého spojení Argentinců s yerba maté.

Pokud vás tento článek zaujal a chcete se dozvědět více o yerba maté, jeho historii, přípravě, mrkněte na náš blog. Najdete tam širokou škálu článků a zdrojů, které vás povedou hlouběji do světa yerba maté.

[products url="/mate-yerba/" number="6"]

Chcete vyzkoušet yerba maté?

Jste tu správně. Yerba maté je naše mnohaletá vášeň. Najdete u nás největší výběr yerba maté v Česku a na Slovensku, širokou nabídku kvalitního příslušenství, návody a spoustu zajímavých informací.

Znáte ten pocit, když potřebujete něco osvěžujícího a zároveň něco, co vás nabije energií? Tereré je...

Není ani 9 ráno a vy už máte druhé kafe. Po obědě přichází krize. Tu se snažíte zažehnat další kávou...

Yerba maté chutná v každé zemi jinak. Argentinské je bylinné a pestré, brazilské jemné a krémové, pa...

Slovník pojmů Slovník pojmů, který Vám pomůže se lépe zorientovat v názvech a při výběru toho správ...

Matcha a yerba maté jsou dva populární nápoje, které se často srovnávají kvůli svým stimulačním účin...

Pokud se setkáte s yerba maté poprvé, možná si položíte otázku: Je to vlastně druh čaje? Na první po...