Taguató - 500 g

Detailní popis produktu

Názor specialisty PijuMate.cz

• Lehčí argentinské maté z provincie Misiones
• 24měsíční přirozené zrání 
• Obilně-oříšková chuť s krémovým dozvukem
• Bez kouřových a těžkých tónů

• Povzbuzení
• Prašnost
• Hořkost
• Kouřovost

Taguato Tradicional je velmi příjemné argentinské yerba maté pro lehčí den. Není přehnaně silné, kouřové ani těžké, spíše nabídne jemnější dřevitý, obilně-oříškový a krémový profil. Díky 24měsíčnímu zrání působí chuť uhlazeně a přirozeně. Doporučuji zalévat vodou o teplotě 70–75 °C.

Jan Fuller

Majitel PijuMate.cz

Taguato Tradicional 500 g – lehčí argentinské yerba maté z provincie Misiones

Taguato Tradicional je klasické argentinské yerba maté bez přidaných aromat a bylin. Pochází z Argentiny a chuťově patří mezi jemnější, lehčí a dobře pitelné argentinské směsi. Zaujme hlavně ty, kteří hledají tradiční maté s přirozeným charakterem, ale bez výrazné kouřovosti, těžké zemitosti nebo příliš agresivní hořkosti.

Název Taguato vychází z jazyka Guaraní a označuje dravého ptáka z čeledi jestřábovitých, který se vyskytuje ve Střední a Jižní Americe. Právě tento pták je také hlavním motivem na obalu. Stejně jako samotný název působí i toto maté přirozeně, jednoduše a bez zbytečných ozdob.

Chuť a charakter

Taguato Tradicional má lehčí a příjemně vyvážený chuťový profil. V suché směsi i v nálevu se objevují dřevité, senové, travnaté a obilně-oříškové tóny. Chuť je zpočátku jemnější a klidnější, s dalšími zalitími ale postupně nabírá na intenzitě.

V nálevu se rozvíjí sladovější, oříškový a lehce čajový charakter doplněný o příjemnou krémovost. Hořkost a svíravost jsou spíše umírněné a dobře zapojené do celku. Důležité je, že Taguato nemá kouřové ani těžké, nízko položené tóny. Díky tomu se hodí pro milovníky lehčích argentinských druhů yerba maté.

Hrubší argentinský řez a umírněná prašnost

Uvnitř balení najdete poměrně hrubě řezané lístky, středně velké větvičky a umírněné množství prachu. Řez působí přirozeně a dobře odpovídá argentinskému stylu elaborada con palo. Větvičky chuť zjemňují, listy dodávají nálevu charakter a přirozený podíl jemných částic pomáhá vytvořit plnější tělo.

Taguato není extrémně prašné ani těžké maté. Příprava je díky tomu poměrně pohodlná a směs dobře funguje při opakovaném zalévání. Nálev si drží příjemnou výdrž, ale nepůsobí tak hutně jako výrazné paraguayské nebo uruguayské směsi.

24měsíční zrání a farmářštější charakter

Jednou z hlavních předností Taguato Tradicional je 24měsíční zrání. Během této doby se chuť přirozeně zaobluje, ostřejší tóny se zjemňují a jednotlivé vrstvy se propojují do vyváženějšího celku. Právě čas zde hraje důležitou roli – nejde o maté, které se snaží dostat na trh co nejrychleji pomocí zkráceného nebo průmyslově urychleného zrání.

Výsledkem je klidnější, uhlazenější a poctivě působící argentinské yerba maté s farmářštějším charakterem. Nesnaží se být extrémně silné ani chuťově agresivní. Místo toho nabízí přirozený, dobře pitelný profil, který sedí k pravidelnému popíjení.

Pro koho je Taguato Tradicional ideální

• Pro milovníky lehčích a jemnějších argentinských směsí.
• Pro ty, kteří hledají tradiční yerba maté bez kouřových a těžkých tónů.
• Pro zákazníky, kteří ocení obilně-oříškový, dřevitý a krémovější profil.
• Pro volnější nebo lehčí den, kdy nepotřebujete extrémně silné povzbuzení.
• Pro každodenní pití doma, v práci i na cestách.

Jak připravit

Doporučená teplota vody je 70–75 °C. Nasypte yerba maté přibližně do poloviny až dvou třetin kalabasy, nakloňte nádobu a vytvořte šikmý svah. První zalití můžete provést menším množstvím vlažnější vody, aby se směs usadila. Poté vložte bombillu a dolévejte teplou vodou po menších dávkách.

Pokud chcete jemnější chuť, použijte nižší teplotu vody nebo menší množství maté. Díky umírněné prašnosti a hrubšímu řezu se Taguato Tradicional dobře připravuje i ve french pressu.

Informace o produktu

• Hmotnost: 500 g
• Typ: argentinské yerba maté elaborada con palo
• Řez: hruběji řezané lístky, středně velké větvičky, umírněné množství prachu
• Zrání: 24 měsíců
• Složení: 100 % yerba maté (Ilex paraguariensis)
• Země původu: Argentina
• Datum minimální trvanlivosti: 30.01.2029