Verdelandia Premium Moida Grossa 1000 g

Detailní popis produktu

Názor specialisty PijuMate.cz

• Tradiční chimarrão s hrubším řezem
• Výrazný chuťový vývoj mezi nálevy
• Jasně zelená barva a živý charakter
• Autentický brazilský styl

• Povzbuzení
• Prašnost
• Hořkost
• Kouřovost

Verdelandia Premium Moida Grossa je chimarrão pro ty, kteří chtějí výraznější chuťový zážitek a větší dynamiku mezi nálevy. První zalití je intenzivní a bylinně hořké, postupně se ale chuť zakulacuje do jemnější, krémové podoby. Skvělá volba pro zkušenější milovníky chimarrãa. Doporučujeme zalévat vodou o teplotě 60–65 °C.

Jan Fuller

Majitel PijuMate.cz

Verdelandia Premium Moida Grossa 1000 g – výrazné chimarrão s hrubším řezem

Verdelandia Premium Moida Grossa je tradiční brazilské chimarrão s hrubším řezem, které si zachovává typickou jasně zelenou barvu a svěží charakter. Hrubší struktura ovlivňuje nejen práci s maté v kalabase, ale především chuťový vývoj během jednotlivých nálevů.

Vůně a chuť

Vůně suchého maté je výrazně trávová, s kopřivovými a trávovými tóny, místy až s nádechem zelené papriky. První nálevy jsou velmi intenzivní, výrazně bylinné a dosti hořké, s jasně patrným kopřivovým charakterem.

S postupným zaléváním se chuť proměňuje – hořkost ustupuje a yerba maté získává jemnější, smetanově krémovou texturu, která je pro chimarrão typická. Tento vývoj dělá z Moida Grossa zajímavé maté pro pomalé, soustředěné popíjení.

Chimarrão s hrubším řezem

Moida Grossa označuje hrubší zpracování chimarrãa, které je méně extrémně jemné než klasické moida fina. Výsledkem je o něco nižší prašnost, výraznější první nálevy a pozvolnější přechod do krémové chuti. Tento styl ocení zejména zkušenější mateisté.

O značce Verdelandia

Verdelandia je tradiční rodinná firma založená v roce 1985 ve státě Paraná v Brazílii. Jako jedna z prvních v regionu začala používat vakuové balení, díky kterému si yerba maté uchovává svěžest a jasnou barvu po delší dobu.

Firma se dlouhodobě hlásí k udržitelnému přístupu. Intenzivně investuje do znovuzalesňování a vysazuje nové stromky cesmíny paraguayské, z nichž v dospělosti sklízí surovinu pro výrobu yerba maté označovaného jako Nativa.

Pro koho je ideální

• Pro zkušené milovníky chimarrãa.
• Pro ty, kteří mají rádi výrazné první nálevy.
• Pro mateisty hledající chuťový vývoj během pití.

Jak připravit

Doporučená teplota vody je 60–65 °C. Používejte širokou kalabasu a bombillu typu bomba. Hrubší řez umožňuje o něco snazší práci než u velmi jemného chimarrãa, přesto je důležitá správná technika přípravy.

Informace o produktu

• Hmotnost: 1000 g
• Typ: chimarrão (moida grossa)
• Původ: Brazílie
• Složení: yerba maté (Ilex paraguariensis) 100 %
• Datum minimální trvanlivosti: viz obal