Moychay - 500 g

Detailní popis produktu

Tradiční farmářské maté z Paraguaye Vás zaujme osvěžující, lehce nahořklou chutí s příjemným uzeným nádechem.

List se sklízí za ubývajícího měsíce v červenci a srpnu a poté se nechá rok zrát v dřevěných krabicích. Sušení probíhá tradičně za přístupu horkého kouře, řez je pak středně hrubý, s většími kousky stonků a po pro paraguayská maté typickým vyšším podílem prachu.

Suché maté voní příjemně dřevitě s lehkou stopou kouřovosti. Ta se naplno projeví po zalití, a to nejen ve vůni, ale také v chuti. Nálevy jsou ze začátku plné, hutné, s dominujícími kouřovými a dřevitými tóny, příjemnou hořkosti a lehkou kyselinkou. U pozdějších nálevu začnou naopak převládat svěží kyselkavé tóny a kouřovost a hořkost ustupují do pozadí. Maté má jedinečnou, komplexní chuť, která se v každém nálevu rozvíjí. Podíl na bohaté škále chutí má nejspíše již zmiňované zrání v dřevěných bednách, narozdíl od obvyklých pytlů.

Jedná se o jedinečný řemeslný výrobek, u kterého se při zpracování dbá na každý detail

Země původu: Paraguay

Hmotnost: 500 g