Matcha Isuzu - 40 g - Dóza

760 Kč / ks 678,57 Kč bez DPH
Ihned k odeslání

Japonský práškový čaj Matcha "Padesát zvonečků"

Detailní informace

Detailní popis produktu

"Fifty Bells" - “Padesát zvonečků”. Výrazná a osvěžující Matcha. Špičkový japonský práškový čaj Matcha, od firmy Marukyu Koyamaen

Vhodná na přípravu stylem Usucha. Pokud preferujete jemnější chuť bez kyselinky, použijte chladnější vodu okolo 70°C.

Příprava: 2 gramy čaje zalijeme  80 ml vody o teplotě 80°C a pomocí metličky šleháme, dokud se nezbavíme hrudek a nedosáhneme pěnové vrstvy na povrchu. Šlehání provádíme krouživým pohybem po stěně misky. Misku volíme spíše širší, s plochým dnem, šlehání je pa jednodušší. 

Něco navíc: Matcha se tradičně připravuje dvěma způsoby: usucha a koicha. Matcha Usucha má na povrchu bohatou pěnovou vrstvu, které lze snadno dosáhnout bambusovou metličkou (chasen). Měla by mít hladkou chuť, s počáteční odvážnou, hořkosladkou notou, která přechází do dlouhotrvajícího umami.

Na přípravu Matcha Koicha se používá přibližne dvojnásobné množství čaje a poloviční množství vody, výsledná konzistence je tedy mnohem hustší. Má mnohem silnější chuť umami, která může být pro nováčky ve světě matchy až příliš těžká.

Při čajových obřadech se využívají oba způsoby přípravy, usucha se ale běžně používá i při neformálních příležitostech.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čaje
Hmotnost: 0.04 kg
Značky: Pijumate

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
Avatar autora | 14.6.2024
Výborná! Můžu jen doporučit.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: