Matcha Isuzu - 40 g - Dóza
Detailní popis produktu
"Fifty Bells" - “Padesát zvonečků”. Výrazná a osvěžující Matcha. Špičkový japonský práškový čaj Matcha, od firmy Marukyu Koyamaen
Vhodná na přípravu stylem Usucha. Pokud preferujete jemnější chuť bez kyselinky, použijte chladnější vodu okolo 70°C.
Příprava: 2 gramy čaje zalijeme 80 ml vody o teplotě 80°C a pomocí metličky šleháme, dokud se nezbavíme hrudek a nedosáhneme pěnové vrstvy na povrchu. Šlehání provádíme krouživým pohybem po stěně misky. Misku volíme spíše širší, s plochým dnem, šlehání je pa jednodušší.
Něco navíc: Matcha se tradičně připravuje dvěma způsoby: usucha a koicha. Matcha Usucha má na povrchu bohatou pěnovou vrstvu, které lze snadno dosáhnout bambusovou metličkou (chasen). Měla by mít hladkou chuť, s počáteční odvážnou, hořkosladkou notou, která přechází do dlouhotrvajícího umami.
Na přípravu Matcha Koicha se používá přibližne dvojnásobné množství čaje a poloviční množství vody, výsledná konzistence je tedy mnohem hustší. Má mnohem silnější chuť umami, která může být pro nováčky ve světě matchy až příliš těžká.
Při čajových obřadech se využívají oba způsoby přípravy, usucha se ale běžně používá i při neformálních příležitostech.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Pijumaté není jen značka našeho obchodu – je to také pečlivě vybrané yerba maté, které přináší nejvyšší kvalitu v dané kategorii a autentický původ.
Yerba maté je naší vášní – roky ochutnáváme, testujeme a porovnáváme stovky produktů, abychom vám přinesli to nejlepší, co Jižní Amerika nabízí. Výsledkem jsou tři výběrové druhy yerby, které odpovídají různým chutím a preferencím:
🟢 Pijumaté Pure Leaf – prvotřídní brazilské maté, sušené horkým vzduchem, čistá chuť bez kouře
🔵 Pijumaté Twiggy Leaf – vyvážená argentinská klasika, mírná hořkost, perfektní pro každodenní popíjení
🔴 Pijumaté Dusty Leaf – paraguayská intenzita, výrazné kouřové aroma a silná hořkost
Kromě yerba maté přinášíme i prémiovou, ekologicky pěstovanou zelenou wayusu ze srdce ekvádorského deštného pralesa nebo poctivý, ručně vyrobený koncentrát yerba maté.
✅ Kvalita, za kterou si stojíme
✅ Dostupná cena bez kompromisů
✅ Autentický výběr pro začátečníky i zkušené mateisty