Matcha Aoarashi - 40 g - Dóza

580 Kč / ks 504,35 Kč bez DPH
Ihned k odeslání

Velmi příjemná základní sorta čaje Matcha

Detailní informace

Detailní popis produktu

Základní třída čaje Matcha od společnosti Marukyu Koyamaen. Velmi příjemá sladká chuť, s lehoučkou trpkostí a dlouhým aftertastem. Vhodná na přípravu stylem Usucha.

Příprava: 2 gramy čaje zalijeme  80 ml vody o teplotě 80°C a pomocí metličky  šleháme, dokud se nezbavíme hrudek a nedosáhneme pěnové vrstvy na povrchu. Šlehání provádíme krouživým pohybem po stěně misky. Misku volíme spíše širší, s plochým dnem, šlehání je pa jednodušší.

 

Něco navíc: Matcha se tradičně připravuje dvěma způsoby: usucha a koicha. Matcha Usucha má na povrchu bohatou pěnovou vrstvu, které lze snadno dosáhnout bambusovou metličkou (chasen). Měla by mít hladkou chuť, s počáteční odvážnou, hořkosladkou notou, která přechází do dlouhotrvajícího umami.

Na přípravu Matcha Koicha se používá přibližne dvojnásobné množství čaje a poloviční množství vody, výsledná konzistence je tedy mnohem hustší. Má mnohem silnější chuť umami, která může být pro nováčky ve světě matchy až příliš těžká.

Při čajových obřadech se využívají oba způsoby přípravy, usucha se ale běžně používá i při neformálních příležitostech.

Doplňkové parametry

Kategorie: Čaje
Hmotnost: 0.04 kg
Značky: Pijumate

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: