černý čaj Korakundah Frost Tea

Výtečný čaj ze zahrady z oblasti Modrých hor – Nilgiri, na jihu Indie, která je vedena v přirozeném režimu. Jedná se o velmi pěkně zpracovaný list ze zimní sklizně (sklizeno ve třetím  lednovém týdnu, tedy v době kdy se v Nilgiri sklízí nejhodnotnější čaje) s typickým charakterem čajů z Nilgiri, tedy hladký, s minimem svíravosti, v chuti jemně nasládlý čaj s medovými a zajímavými tóny ovoce (citrusy). Nečekejte ale svěží, zelinkavou first flush, kterou znáte z Darjeelingu, tento čaj má tělo, hloubku i plnost typického nilgirského horala.

Zahrada Korakundah v Modrých horách v jihoindickém státě Tamilnádu v nadmořské výšce až do 2400 m.n.m. a je certifikována jako biodynamická a organická zahrada, která zajišťuje používá velmi šetrné postupy bez použití pesticidů či umělých hnojiv.

Doba sklizně: leden 2023

Oblast: Korakundah, pohoří Nilgiri