Wayusa - ekvádorská sestřenice yerba maté

Wayusa je příbuzná yerba maté a další z řady posvátných bylin amazonského pralesa. Indiáni kmene Kičua ji popíjejí již od brzkého rána a získávají tak sílu, energii a radost do každého dne. Oproti yerbě se wayusa vyznačuje jemnější a sladší chutí bez přílišné hořkosti. Dodá energii a soustředění při duševní i fyzické práci, obsahuje vitamíny, antioxidanty a celou řadu minerálů prospívajících lidskému zdraví.

428

Vzdálená sestřenice yerba maté

Wayusa má mnoho jmen - Guayusa, Weisa, nebo také Noční strážce. Botanickým názvem Ilex guayusa patří do rod cesmín a roste primárně na území Ekvádoru. Stejně jako maté, má i wayusa velmi specifické požadavky na podnebí a půdu, proto se nedaří ji rozšířit mimo původní oblast výskytu.

V mnoha ohledech je wayusa ideální náhražkou kávy. Její chuť je jemná, nasládlá, s minimální hořkostí. Povzbudivý účinek se ale na rozdíl od kávy uvolňuje pomalu a po dlouhou dobu.  Wayusa také neodvodňuje tělo tolik, jako káva.

Indiáni Kičua prokazatelně užívali a kultivovali wayusu již před 1500 lety a ta je dodnes důležitou součástí jejich kultury. Místní obyvatelé vstávají hned za rozbřesku, do vařící vody přidají lístky wayusy a poté společně popíjí a diskutují o snech z předešlé noci. Tento každodenní ranní rituál dodává národu Kičua sílu čelit nadcházejícímu dni s rozhodností, moudrostí a dostatkem energie.

Guayusa—preparation

Podpůrné, až magické účinky na tělo i mysl

Wayusa obsahuje mix účinných stimulačních látek – kofeinu, theobrominu a L-theaninu. O kofeinu se asi nemusíme moc rozepisovat, tento alkaloid povzbuzuje centrální nervovou soustavu a činnost srdce, ale také zlepšuje využití tukových zásob, zvyšuje tlak, zrychluje puls a podporuje produkci žaludečních kyselin.

Na rozdíl od yerby wayusa obsahuje velkou porci L-theaninu, což je aminokyselina, která byla poprvé popsána u zeleného čaje. Ovlivňuje hladinu dopaminu a serotoninu, podporuje tvorbu alfa mozkových vln, čímž napomáhá relaxaci a posiluje schopnost kreativní práce. Svými účinky vyvažuje působení kofeinu, díky čemuž pak dosáhnete dlouhodobého stavu soustředění a zvýšené energie bez vedlejších příznaků.

Milovníkům čokolády pak není třeba představovat theobromin – alkaloid podporující dobrou náladu. Hned po kakaových bobech má wayusa jednu z nejvyšších koncentraci theobrominu z celé rostlinné říše!

Další účinky wayusy:

  • Navozuje dobrou náladu
  • Obsahuje množství vitamínů a minerálů
  • Podporuje sexuální libido
  • Obsahuje až o 50% více antioxidantů než zelený čaj, čímž snižuje riziko mnoha chronických chorob
  • Podporuje činnost jater, ledvin a močového měchýře
  • Reguluje hladinu krevního cukru, je vhodná při cukrovce 2.typu
  • Je zásadotvorná a brání překyselení organismu
  • Prohlubuje spánek

157

Jak připravit wayusu?

Příprava se může lišit podle toho, jak jsou zpracovány listy. Wayusa se tradičně připravuje jinak než yerba maté – hrubě nadrcené listy se vaří ve velkém hrnci už před rozbřeskem a dá se popíjet celý den.

Pokud chcete vyzkoušet pravou sílu wayusy, vyzkoušejte tradiční přípravu. Do 1 l studené vody nasypte 3-5 polévkových lžic drcených listů, přiveďte k varu a nechejte povařit na mírném ohni cca 3-5 minut. Jednou převařené listy lze znovu 2-3x převařit, vždy přidejte 1-2 lžíce čerstvých listů. Příznivci intenzivního povzbuzení mohou vařit i delší dobu, na rozdíl od yerby při delším luhování wayusa nezhořkne.

Pokud nemáte čas či prostor na vaření ve velkém hrnci, stačí 3-4 malé lžičky wayusy zalít 250 ml vařící vody a nechat luhovat 5-7 minut a potom scedit.

Jemně mletá wayusa, kdy jsou listy rozmělněny až skoro na prach, se pak připravuje podobně jako instantní káva – jednoduše se zalije horkou vodou a nechá několik minut odstát. I když se nejedná o tradiční přípravu, díky jednoduchosti a rychlosti narůstá popularita mleté wayusy nejen v západním světě, ale i v Ekvádoru.

 santa-lucia-cloudforest-lodge-ecuador-1280x679

Z hlubin ekvádorského pralesa…

Příslušníci kmene Kičua si o původu wayusy vyprávějí legendu předávanou z generace na generaci:

V dávných dobách, kdy lidé nevěděli, jak snít, vydali se dva sirotci, dvojčata z kmene Kičua na dlouhou výpravu s jediným cílem – najít způsob, který jím to umožní. Vypluli po proudu řeky, když se znenadání, vprostřed noci, objevila na břehu vesnice duchů a v jejím středu schody, vedoucí do nebe. Vystoupali až na vrchol, kde nalezli všechny své předky, generaci po generaci. Ti jim darovali sazeničku wayusy, která jim umožní snít a chránit se tak před zlými duchy. Odtud tedy název „Noční strážce“ Když dvojčata ráno procitla, rostlinu stále držela v rukou. Bratři se vrátili se ke svým lidem a wayusa se stala ústřední součástí kmenové kultury.

 

Chtěli byste vyzkoušet magické účinky wayusy? Přejděte prosím, do kategorie Wayusa na našem e-shopu.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení